. KAS MITMEAASTASED TAIMED ON TULEVIKUKULTUURID? - TEADUS

Kas mitmeaastased taimed on tulevikukultuurid?

säästev põllumajandus
CC BY 3.0 Wikimedia // Maainstituudi aretuskoolitus

Kui ma mõtlen "mitmeaastastele taimedele" ja "üheaastastele", mõtlen ma oma vanemate aias olevatele taimedele: mitmeaastastele päevalilledele, mis õitsevad igal aastal, ja pelargoonidele, mida tuleb igal kevadel istutada. Toiduainetes mõtleme sellele eristusele vähem tõenäoliselt, kuid enamik teri on üheaastased, vajavad igal aastal istutamist ja saagikoristust.

Mark Bittmani viimane kolonn külastab Wes Jacksoni, The Land Institute'i asutajat ja presidenti. Jackson uurib mitmeaastaste põllukultuuride eeliseid keskkonnale, mis lihtsustavad eri tüüpi toodete kõrvuti kasvatamist:

"Mitmeaastased polüsüsteemid on üks tee edasi, kuna need võimaldavad meil toota teravilja, kaunvilju, õlisid ja muid toite, millel on hulgaliselt eeliseid. Üle tee, kust istusime, üle tee astudes ütles Jackson mulle:" See preeria " ehe näide isemajandavast süsteemist, kus ei esine mullaerosiooni, see ei sõltu fossiilkütustest, teil on liike ja keemilist mitmekesisust. Kui vaatate enda ümber, näete seda sisuliselt on kogu loodus ökosüsteemid mitmeaastased polükultuurid; see on looduse juhendraamat. Mitmeaastastes polükultuurides võivad taimed üksteist väetada, üksteist füüsiliselt toetada, kahjurite ja haiguste eest tõrjuda. koos seista vastu põuale ja üleujutustele ning jääda ellu isegi siis, kui üks liige kannatab. "

Loe kogu lugu siit.

Veel üks huvitav polüsüsteemide näide on metsaaiad, mis jäljendavad mitmekesisust, mida metsas ökosüsteemis võib leida. Ja lõpuks, ma ei saa midagi muud teha, kui hüüda kommentaator Richard Huberile (NYT on selle artikli kommenteerimise lõpetanud). Ta kirjutab:

"Ausalt öeldes valin ise kingituse, kus siin, USA-s, töötab vähem kui 3% elanikkonnast, et kõiki päris hästi toita ja vabastatakse suurem osa elanikkonnast selliste tegevuste jaoks nagu ajalehtede kolumnistid, kes saavad kirjutada artikleid utoopia kohta., kuid ilmselgelt kättesaamatu maailm. "

Tõenäoliselt töötaks rohkem kui 3 protsenti USA elanikest hea meelega uudses farmis nagu Jacksoni maainstituut - kui suudame luua süsteemi, mis neile korralikult maksab.