. MERETOIDUFIRMA ESITAS SÜÜDISTUSE SINISE KRABI LIHA VALESTI MÄRGISTAMISE EEST - ÄRI

Meretoidufirma esitas süüdistuse sinise krabi liha valesti märgistamise eest

krabid müüa
Avaliku domeeni Wikimedia / Jeff Costlow

Kapten Neill's Seafood Inc. teatas, et sinine krabiliha on Ameerika päritolu, kuid see imporditi Lõuna-Ameerikast ja Aasiast.

Põhja-Carolinas asuvale mereandide tootjale on esitatud süüdistus krabiliha vales märgistamises. Kapten Neill Seafood Inc. omanik ja president Phillip R. Carawan käskis oma töötajatel märgistada Lõuna-Ameerikast ja Aasiast pärit krabiliha Ameerika Ühendriikide tootena. Carawan ütles, et tegi seda hooajavälisel perioodil (novembrist märtsini), kuna kodumaal kasvatatud sinist krabi polnud klientide nõudluse rahuldamiseks piisavalt. Ta teenis seda ajavahemikul 2012–2015 pisut üle 4 miljoni USA dollari.

Nagu Jessica Fu teatas

Uus toidumajandus

, pole pettused haruldane, kui tegemist on hinnatud sinise krabiga. "Aastal 2015 katsetas Oceana merekaitse mittetulundusühing - Chesapeake lahe piirkonna restoranidest hangitud 90 krabikoogi proovi DNA-d ja leidis, et 38 protsenti kohalikust päritolust märgistatud sisaldas tegelikult imporditud liha." Samuti on leitud, et ka teised tarnijad segavad imporditud krabiliha Ameerika päritolu toodetega. See probleem ei lõpe krabilihaga; see on ohjeldamatu paljudes mereandides. Aastal 2013 leidis Oceana, et 59 protsenti toidupoodides ja restoranides müüdavast tuunikalast ei ole tegelik tuunikala ja 87 protsenti snapperist pole snapper. Selle aasta alguses leiti uuringus 90 protsenti Suurbritannia kala- ja krõpsupoodidest ohustatud hailiha. Nii et pole tavaline saada mereandide söömisel midagi muud, kui võiksite arvata.

Pettused on salajase varjatud tööstuse kõrvalsaadus. Ümberlaadimisel nimetatav praktika, mis hõlmab mereandide ülekandmist suurelt „tehase” laevalt teisele väiksemale laevale avamerel, varjab veelgi toidu päritolu, kuna see saab minimaalset järelevalvet ja toimub endiselt vanamoodsal viisil, st - digiteeritud, (potentsiaalselt rikutud) kapten kirjutab paberitükile alla. See raskendab ka koristatavate liikide koguste jälgimist ja võib põhjustada ülepüüki - see on probleem, millest me juba teame, et see on tõsine.

Vahepeal võidakse Carawanit oodata kuni viieaastane vanglakaristus ja trahv, mis on "kahekordne kuriteo brutokasum, mis antud juhul on 8 165 682, 00 dollarit" (USA justiitsministeeriumi kaudu). Lause määratakse kindlaks jaanuaris 2020. Vaatamata tulemusele on see teistele mereandide töötlejatele korraks meeldetuletus, et täpne märgistamine on ülioluline ja klientidele, et toidu hankimine usaldusväärsetelt, jälgitavatelt tootjatelt peaks alati olema prioriteet.