. ÜHEST KATSEPUUST SAADAKSE 40 ERINEVAT SORTI PUUVILJU (VIDEO) - TEADUS

Ühest katsepuust saadakse 40 erinevat sorti puuvilju (Video)

Sam Van Aken
© Sam Van Aken

Kujutage ette müütilist puud, kus kasvab mitte üks, vaid nelikümmend erinevat tüüpi puuvilja, mis võimaldab inimestel korjata rohkesti puuvilju erinevatel aastaaegadel. Noh, see fantastiline puu pole võib-olla enam nii kaugele tõmmatud: New Yorgis asuv kunstnik Sam Van Aken on edukate pookimisprotseduuride seeria abil loonud nimega puu 40 puuviljaks, mis võib toota kümneid erinevaid viljapuid - näiteks virsikud, ploomid, aprikoosid, nektariinid, kirsid ja isegi mandlid - kõik ühel puul.

Pookimine on hästi tuntud aiandustehnika, mille käigus ühe sordi varreosa lükatakse teise sordi varusse, kus see kasvab edasi, ühendades need kaks taime tõhusalt üheks. Van Aken, kes on ka Syracuse ülikooli kunstiprofessor, sai viljakasvatuskatsetes inspiratsiooni farmis veedetud lapsepõlvest. Van Aken leidis oma uurimistöös, et viljapuu sordid pole geo-ruumiliselt ja bioloogiliselt nii mitmekesised, kui ta algselt arvas; tegelikult tundus, et puuviljakasvatuse monokultuure oli liiga palju ja kohapeal kasvatatavaid kohalikke sorte ei olnud palju. Vaata tema lugu TED-ist:

Oma kasvatatavate ja säilitatavate puuviljasortide otsimisel võttis Van Aken lõpuks üle New Yorgi osariigi New Yorgi osariigi põllumajanduse eksperimentaaljaama viljapuuaia üürilepingu. See üks viljapuuaed, mis pidi sulgema, Kuna puudus rahastus, kasvatas ta mitmeid sadu aastaid vanu päriliku sordi vilju, mis võisid igaveseks kaduda.

Sam Van Aken

© Sam Van Aken

Van Aken, kes on nüüd vastutav enam kui 250 luuvilja sordi eest, alustas pikka pookimisprotsessi ühele puule üle 40 erineva sordi. Van Akeni hübridiseeritud puud on "põllumajandusajaloo arhiiv", mis on loodud protsessi käigus, kus ta aiandusega "kujundab" iga puu, valides liigid, mis õitsevad ja vilju annavad erinevatel aastaaegadel.

Sam Van Aken

© Sam Van Aken

Tulemuseks on piisav ja mitmekesine arvukus, nagu Van Aken intervjuus ajakirjale Epicurious selgitas:

Inimesed, kellel on kodus puu, on mulle öelnud, et see pakub täiuslikku kogust ja täiuslikku sorti puuvilju. Nii et selle asemel, et teil oleks üks sort, mis annab rohkem kui teate, mida teha, pakub see häid koguseid igast 40 sordist. Kuna kõik need viljad valmivad erinevatel aegadel, juulist oktoobrini, pole te ka üleujutatud.

Sam Van Aken

© Sam Van Aken

Ainult 40 sordi valikul on ka müütilised juured ja see on Van Akeni veebisaidi kohaselt loomingu allegooria:

Sümboolse numbrina, mida leidub kogu lääne religioonis, kultuuris ja isegi valitsuses, sümboliseerib number 40 lõpmatut, halastust, mida ei saa arvutada. Nagu Eedeni aias asuv elupuu, on ka need puud potentsiaal; need on algus narratiivile, mis muudab asukohta, kus nad asuvad. Nende skulptuuride kaugeleulatuvate tagajärgede hulka kuuluvad geenitehnoloogia, bioloogilise mitmekesisuse versus toidumonokultuuride küsimused ja kokkuvõttes inimkonna sümbioos looduse suhtes .

Seni on Van Aken kasvatanud kuusteist 40 puuviljapuud, mis on istutatud Ameerika Ühendriikide eri asutustesse ja kogukonna keskustesse, ning ta kavatseb tulevikus kasvatada nende puudega täidetud väikeseid viljapuuaedu.

Van Aken nimetab puud tabavalt "kunstiteoseks, uurimiskatseks, konserveerimise vormiks" - selle loomine on vastupanuvõime põllumajanduse monokultuuride vastu ja see võiks kunagi olla meie kohapeal kasvatatud toidu tulevik. Veel TED-ist, Sam Van Akeni veebisaidilt ja nelikümmend puuviljapuust.

[Mütsi näpunäide: Albert M

]