. KREVETI SÜSINIKUJALAJÄLJE KOHTA POLE MIDAGI VÄHE - ÄRI

Kreveti süsinikujalajälje kohta pole midagi vähe

krevetikokteili foto.

TheGirlsNY / CC BY 2.0

Võib-olla pole ühtegi teist Maal elavat looma, kes oleks kõigi sümboliseeriv, nagu tagasihoidlikult raamitud krevetid, kuid nagu selgub, pole sugugi kõik nende kuulsate koorikloomade kohta väike. Bioloogide sõnul on kogu Aasias levinud krevetikasvatusmeetodid habrastele ökosüsteemidele nii laastavad, et lihtsa krevetikokteili tellimine on üks halvimaid asju, mida võiksite keskkonna heaks teha, kui haarate mõne võsa.

Püüdes mõõta raadamise ja elupaikade kaotuse majanduslikke kulusid, otsustas Oregoni Riikliku Ülikooli bioloog J. Boone Kauffman kvantifitseerida krevettide koristamise tegelikust tähelepanuta jäetud hinnast sageli. Teadlase sõnul pärineb üle poole maailmas tarbitavatest krevettidest Aasia farmidest, kusjuures enamik neist farmidest on asutatud maal, kus kunagi olid mangroovimetsad. Ja justkui poleks see olnud piisavalt halb, kuid ökoloogiliselt mõjuvad talud on kohutavalt ebaefektiivsed. Kuidas see mõttekäiguks on: veidi üle kahe kilo krevettide tootmiseks kulub viis ruutmiili lammutatud mangroovimetsast - see maa on tavaliselt kümne aasta jooksul ammendatud ja muudetud veel neljakümne jaoks kasutuskõlbmatuks. Võrdluseks - karjamaade raadamisest maha jäänud laastamine näib olevat üsna roosiline.

"Sellest maakasutusest pärit krevettide süsinikujalajälg on umbes kümme korda suurem kui troopilisest vihmametsast moodustatud karjamaalt toodetud samaväärse koguse veiseliha maakasutuse süsinikujalajälg, " ütles Kauffman AFP-le Phys Orgi vahendusel.

Kauffmani sõnul võib eksootilise kulinaarse maiuspalana tunduda tõepoolest kõik, mis on lõualuu-tilkhaaval jätkusuutmatu; vaid 3, 5 untsi krevettide portsjon sisaldab süsiniku jalajälge võrdselt 436 naela süsinikku!